－はじめに

甘酒は、美容や健康を意識する人の間で多くの支持を得ています。アルコールを含むものや含まないもの、砂糖を添加したものや無添加のものなど、様々な製品があります。今回は、甘酒がなぜ飲む点滴と言われるのか、また効果やタイミングについてもご紹介していきます。

■ 飲む点滴「甘酒」って何？

甘酒は、点滴と同じようにブドウ糖などが豊富に含まれています。そのため、点滴は直接体に栄養を入れることに対して、甘酒は「飲む点滴」と言われるようになりました。

■ 未成年でも飲めるお酒？

米麴から作られる甘酒は米と米麹からできており、アルコールを一切含んでいません。米麹は麹菌によってデンプンを糖化したものであり、ブドウ糖やビタミン、ミネラルなど、豊富な栄養素が特徴です。アルコールが含まれていないことから、子供や妊婦の方も安心して飲むことができ、車両の運転も気にする必要がありません。

■ 甘酒の美容・ダイエット効果

（１）ダイエット効果

甘酒に含まれるリパーゼとブドウ糖が、脂肪を分解し消化を助ける働きをしてくれます。さらに、血糖値を上げる働きがあるため、満腹中枢が刺激され、少量の甘酒で満腹感を得ることができます。

（２）美肌効果

ビタミンB群にはタンパク質の代謝を助ける作用があります。皮膚や粘膜を作る成分の多くはタンパク質で構成されており、肌の老廃物を取り除くことで健康的な肌へと導いてくれます。

（３）便秘予防・解消

食物繊維とオリゴ糖が豊富に含まれる甘酒は、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれます。

（４）血圧を下げる効果

甘酒に含まれるGABAは、ストレスを和らげリラックス作用があることで知られていますが、実は血圧を下げる効果もあるのです。

（５）美髪効果

ビオチンという成分には、髪の毛の主成分であるケラチンの生成を助ける働きがあるといわれています。甘酒は、美髪や白髪対策としても注目されているのです。

■ 甘酒の飲み方とタイミング

甘酒を飲むタイミングは人それぞれですが、朝が弱い方は、朝目覚めた後の甘酒がおすすめです。ブドウ糖の働きで、血糖値を上げて脳を活性化できるため、すっきりとした気分になれます。
昼食の後に眠くなり集中力が続かない方は、間食として取り入れるのがおすすめです。効率よくエネルギー補給ができるため、仕事や家事、勉強などの助けになります。
毎日忙しくて心身に疲労がたまりがちな人や、寝つきの悪さに悩んでいる人には、寝る前に暖かい甘酒を飲むのがおすすめです。腸内環境が整い、疲労回復を促す効果があるため、一日の疲れが解消されやすくなります。

■ 市販のものと何が違う？甘酒を作ってみよう！

甘酒は、麹と水だけで作ることができます。麴と水を60℃の保たれた状態で6時間～8時間おいておくと麹甘酒の完成です。ブドウ糖やオリゴ糖、ビタミンB群、アミノ酸が豊富に含まれ、酵素の力が消化吸収を助けるので美容やダイエット効果があります。麹と水を60℃に保つだけで、栄養満点の甘酒を作ることができるのが手作りの魅力です。

－終わりに

甘酒には疲労回復や便秘の解消といった健康面での効果に限らず、ダイエットや美白、白髪予防などの美容効果も期待できます。メリットだらけの甘酒を効果的に飲むためにも、1日に飲む量をしっかりと守り、毎日続けて飲めるよう工夫してみて下さい。